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大矢製作所

大矢製作所は、古くから受け継がれてきた製法で銅を加工し一般家庭や料理店で使うためのおろし金の製造に取り組んでいます。錫メッキを施した硬質な純銅の板に、たがねと呼ばれる道具と金槌を使って職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。
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