Gift wrapping
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クラシックな佇まい
仔犬印 コーヒーポット 2人用
8,855円(税込)
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台湾ガラス×深澤直人
TG カプチーノマグ 680ml
7,150円(税込)
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鍛冶屋のフライパン
近藤製作所×ガランドウ
11,000円(税込)
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木曽檜の曲げわっぱ
東屋 お弁当箱
26,000円(税込)
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小回りがきく長柄箒
白木屋中村傳兵衛商店 長柄箒 窓型
11,000円(税込)
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手軽に蒸し料理
家事問屋 蒸しかご
2,750円(税込)
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選べるギフトラッピング
ギフトラッピングページ
0円~165円(税込)
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パンを乗せればサクサク
四十沢木材工芸 KITO ブランチボード
8,250円(税込)
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使いたくなる使い心地
東屋 霧吹き
29,700円(税込)
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17°の傾斜でおろし易い
シゲル工業 おろし金17°
9,900円(税込)
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台所に居てほしい薬缶
東屋 銅之薬缶
24,200円(税込)
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お料理が映えます
ヒップ 11インチ リムプレート
3,080円(税込)
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高級食パンもお手のもの
庖丁工房タダフサ パン切り
12,650円(税込)
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身体が硬い方にお勧め
ネイルクリッパーGriff 回転刃タイプ
6,600円(税込)
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使い方さまざま
公長齋小菅 そばざる 足付き S
4,840円(税込)
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削りたてを身近に
台屋 台屋の鰹節削り器
9,000円(税込)
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万能な和晒、さささです
さささ 和晒ロール Cut
3,300円(税込)
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ビールを美味しく
サヴァ 15oz ビール/ワイン
11,550円(税込)
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可愛い色合い8色から
ヤマチク スス竹丸箸
770円(税込)
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食材の丸みに沿うカーブ
シゲル工業 ピーラー smoopy
3,960円(税込)
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巻き返しに驚きます♪
中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 12長
6,780円(税込)
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見えやすく使い易い
セラーメイト チャーミークリアー L1 / L2 / L3
660円(税込)
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茹でるより味が濃い
山一 ひのき中華せいろ 24 蒸し板&鍋セット
41,910円(税込)
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手掛けの跡が愛しい
大與 櫨ろうそく 2匁 太短 6本入
1,430円(税込)
仔犬印 クラッド3層鋼 深型行平鍋 18cm 本間製作所
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仔犬印 クラッド3層鋼 深型行平鍋 18cm
使いやすさを追求した、進化した行平鍋
業務用の厨房製品を手掛ける、燕三条の調理器具ブランド「仔犬印」。
徹底した使いやすさを追求する仔犬印がつくる「クラッド3層鋼 深型行平鍋」は、シンプルなデザインながらも、機能的な工夫を盛り込んだ進化した行平鍋です。
行平鍋の定番の形と言えば、アルミに木製のハンドルがついた片手鍋。
およそ半世紀以上もの間、変わっていない鍋の形を見直し、家庭で使いやすい素材、カタチ、耐久性の検討・開発を重ね、ついに理想の行平鍋に辿り着きました。\ しっかり煮込みも美味しく ・ 取り回しやすい ・ プロ仕様の耐久性 /
仔犬印 クラッド3層鋼深型行平鍋特徴1
熱まわり抜群クラッド三層鋼 2.3mm
本体に使用している素材は、アルミをステンレスでサンドイッチした「クラッド3層鋼」というもの。それぞれの素材の短所を補い合い、アルミとステンレス、両方の良いところ取りをした理想的な素材です。
一般的にステンレスは熱伝導性が低く、鍋全体が温まるまでに時間がかかりますが、アルミを挟むことでステンレス一枚よりも熱伝導が向上。側面まで熱が回り込み、鍋全体が均一にムラなく熱せられます。
そして、板厚2.3mmと重さとパフォーマンスのバランスが取れた厚みを持たせることで、鍋がしっかりと熱を蓄え、料理が焦げ付きにくく、長時間煮込むような料理も、うま味を逃すことなく美味しく仕上がるのです。鍋の内面はステンレスの鏡面仕上げ。つるりとした表面は、炒めものもくっつきにくく、食材がこびりついた場合も落ちやすく、お手入れも簡単です。
耐食性に優れたステンレスは、酸性やアルカリ性に強く、あらゆる食材を調理するのに適した素材。
熱伝導性の高いアルミと、耐食性・保温性の高いステンレスを合わせた「クラッド3層鋼」は、熱しやすく冷めにくく、どんな料理にも対応する万能鍋です。外面はステンレスなのでIHクッキングヒーターも使用可能。IHヒーターの強力な熱をステンレスがキャッチし、アルミが素早く内側へと満遍なく熱を伝えます。
外側の表面は職人の手作業によるツヤ消し仕上げになっており、使用しているうちに付いてしまう、傷やシミ等を目立ちにくくします。特徴2
取り回しやすい大・小2つの注ぎ口
料理ができた後も使いやすいように作られた、注ぎやすい大・小2つの注ぎ口。
厚みのある、特性が異なる別素材で注ぎ口を作るのは非常に難しく、切れやシワ、全体の歪みを鑑みながら試行錯誤し、約3ヶ月をかけて金型が完成。金型から作るメーカー「仔犬印」こと本間製作所だからこそ、この注ぎ口を実現することが出来きました。小さい方は汁物を細く注ぎやすく、水気の多いものや、盛り付けの最後に汁をまわしかけるような使い方に適しています。
幅広の注ぎ口は、具材も一緒に注げるように設計されており、調理から盛り付け、保存まで手間なくこなすことができます。
また、別売りの「専用ガラス蓋」をしたまま湯切りをすることもできるので、余計な洗い物を増やしません。とにかく取り回しやすい行平鍋は、本格的な料理からお茶を煮出すようなちょっとした用途まで、何にでも使いやすい鍋なのです。
特徴3
握りやすいタフなハンドル
ステンレス製の丈夫なハンドルは、さらりとした手触りのよいツヤ消し仕上げ。パイプ型で握りやすく、火にかけても熱くなりにくい仕様です。
ハンドルと鍋本体は、7箇所に及ぶ溶接で強力に取り付けてあります。凹凸がなく汚れが溜まりにくく、洗いやすいのでいつでも清潔を保つことができます。特徴4
組み合わせてさらに便利に
仔犬印「フラットエッジ 深型メッシュボウル 18cm」と合わせて使うことで、料理がより一層捗ります。
深型行平鍋にメッシュボウルを重ねると隙間ができ、指をかけて持ちあげやすい仕様になっています。野菜を入れてサッと茹でたり、かつお節から出汁を取るのも楽に行うことができます。同じく仔犬印の保存容器「給食缶ミニ」。使い勝手の良い注ぎ口を持つ「深型行平鍋」と一緒に使えば、料理から保存、持ち運びから再加熱まで便利にお使いいただけます。
耐久性に優れた深型行平鍋は、アウトドアにも持ち出しやすく、野外で料理を作りすぎても「給食缶ミニ」に保存すれば、自宅までの持ち運びも簡単です。3層鋼 深型行平鍋 18cm
すぐに手に取れるよう、かけて収納可能
「ものづくりの街」新潟県燕市で1951年に創業した、調理器具メーカーの「仔犬印」こと本間製作所。自社での製品の企画にはじまり、金型から一貫して作ることができる工場を持ち、長きにわたり業務用の厨房製品を手掛けてきました。機能性、便利性はもちろんデザイン性にもこだわった、毎日使っても飽きのこない、永く使える調理器具。愛着を持って育てて欲しい、この想いをこめて仔犬印と名付けられました。ラインナップ仔犬印 全ての商品ラインナップ■ 追加オプションをご希望の方へ
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