木村硝子
ベジカク L

食材が映えるガラスの器

木村硝子店がつくる四角いガラス容器「ベジカクL」。副菜やデザートなど入れるのにちょうどいいサイズです。

正方形のガラスの器にお料理が丁寧に並んで隅まで詰められた様子は、とても綺麗でキリっと気持ちが整う感じがしてきます。

このまま食卓に出しても格好良く、普段の作り置きのおかずも見せたくなるおかずに。詰めたもの、食材を美しく、おいしそうに見せてくれます。

＜ベジカクシリーズ＞

小学校の頃、理科室にあったビーカーや試験管、シャーレなどの実験道具のような佇まい。どこか物懐かしい雰囲気があり、なんだかワクワクした気持ちになってきます。理化学ガラスらしい「シンプルで無駄のない形」、「透明度の高さ」は、保存容器にぴったり。

角がある容器は、きれいに揃えて詰めたくなります。パズルのように隙間なく並べていくと、気持ちが良く見栄えもバッチリ。お料理を引き立ててくれるので、詰める作業も楽しくなってきます。

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  ベジカク Ｓ

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  ベジカク М

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  ベジカク Ｌ

ガラスの容器は、漬物や酢の物のような料理を保存しても、色移りや匂い移りする心配がありません。

マリネや酢漬けもOK、ここで作って冷蔵庫へ。調理・保存をひとつの容器で出来るので、食器に移し替える手間と洗い物も減らせます。

常備菜も、中身がひと目でわかります。パプリカ、レッドオニオン、きゅうりに人参、彩りの鮮やかな野菜がよく映え、冷蔵庫の中も華やかに。

密閉性はありませんが、蓋付きの容器は重ねることもできたり、ラップも不要。なにかと便利なもので、サイズ違いでいくつかあると重宝しそうです。

シナモンが香るりんごコンポート。漬け汁をたっぷり入れるとよりきれいに見えます。

ゼリーやケーキなどにりんごのコンポートを使うアレンジレシピもたくさんあるので、作り置きしておくと色々と活躍してくれます。

Lサイズに「栗の渋皮煮」、Мサイズ「だし」、Sサイズに「らっきょう」。和食を詰めるとまた違った雰囲気に。酸やにおい移りに強いので、梅干しを入れても可愛いかもしれませんね。

表面の歪みや凹みについて

ベジカクの蓋や表面には、歪みや凹みがありますが、それもハンドメイドならではの特徴で面白みでもあります。

デコボコな感じがとても可愛らしい器。きっちりとした規格サイズのとはまた違う、不均一で面白い仕上がりになっています。

木村硝子店は、創業時よりプロが使うテーブルウェアーの分野で、工場をもたないメーカーとして、多くの職人さんや工場の協力のもと、数々の自社デザインのグラスを製造。ワイングラス、カクテルグラスなど、硝子食器の企画や製造販売を行っています。

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