廣田硝子 元祖すり口醤油差し

切れの良さが自慢の元祖な醤油差し

1976年の発売当時からずっと変わらない形の醤油差し。

当時ネジ式が主流だったガラス製醤油差しのフタ部分を摺りガラスに作り替えたことで醤油切れの良さを実現することができたそうです。

廣田硝子が開発した、この液だれしない画期的な醤油差しが、今では一般的となったすり口醤油差しの始まり。ガラス製醤油差しの「元祖」となる醤油差しなのです。

液だれせずにピタッと止まります

「元祖すり口醤油差し」は、本体と栓のすき間にあるすり口と呼ばれる溝をつたって醤油が出てきます。

傾けた醤油差しを戻す時に一瞬垂れそうに見えますが全く液だれせずに、注ぐのをやめると醤油が本体に逆戻り。テーブルを汚す心配がないので安心して使えます。

数滴たらすのも簡単、
かける量をうまく加減できます

醤油の出は細めです。ちょっとだけかけたい時にポタポタ垂らすのも簡単にできます。止めたいタイミングで傾きを戻せばピタッと止まるのでかけすぎてしまう心配もありません。

きっちりと擦り合わされたすりガラス部分を見ると、フタを伝って出たきた醤油の残りが「毛細管現象」といわれる仕組みで、吸いとるように本体に戻っていく様子がよくわかります。

液だれしない醤油差しの開発は、科学の先生のアドバイスをもとに始まったそうです。

実験用の点滴ビンの仕組みを参考に、当時はネジ式が主流だったフタ部分をすり硝子に作り替え、液だれを大幅に削減した画期的な醤油差しを完成させられました。

その使い心地の良さから「漏れない」醤油差しとして大好評。あちこちのガラス屋さんで採用されたことから、ガラス製醤油差しの普及に貢献したとされ、東京国立近代美術館に永久保存されています。

昭和の雰囲気で、食卓になじむ定番の形

「元祖すり口醤油差し」は、時代を超えてスタンダードであり続けるデザインが認められ、2020年にグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞しています。

シンプルで定番の形ですが、テーブルの上に出しっぱなしにしておいても素敵な醤油差しです。昭和の雰囲気の佇まいは、どこか懐かしく感じられます。

お酢やナンプラー、醤油以外にも

醤油だけでなく、お酢やポン酢、ナンプラーなどにも使えます。並べておいても可愛いので、用途に合わせて２～3個欲しくなります。

ごま油やオリーブオイルなど、とろみのあるものに使うとポタポタと落ちる感じになるので少し使いにくいかもしれません。

元祖すり口醤油差し

すり口醤油差しの開発の歴史やイラストを盛り込んだ可愛い化粧箱に入っているので、ちょっとした贈り物にもおすすめです。

廣田硝子は 東京都墨田区で100年以上も続く、明治32年創業の老舗硝子会社です。創業より社に伝わる貴重なデザイン資料を元に、江戸切子や吹き硝子など脈々と受け継がれる手仕事による伝統的製造を継承しています。ハンドメイドにこだわり温もりのある硝子器づくりを目指しながら、現代のインテリアに調和するプロダクトを作り続けています。

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