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山一アルミ蒸し板 20

商品コード：ymi-040

価格：2,200円（税込）

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山一　アルミ蒸し板　20

安定してせいろをのせることができて便利（蒸し板20）

ご自宅の鍋やフライパンにのせて使用できます（蒸し板27）

蒸し板27

蒸し板27と中華せいろ24

アルマイト加工でお手入れ簡単（蒸し板30）

せいろを安定して鍋にのせる道具

せいろは蒸気の上がる鍋にのせるだけで簡単に調理できますが、せいろと鍋のサイズが合わなかったり、注ぎ口のある鍋では蒸気が漏れてうまく蒸すことができません。せいろがピタリとはまるせいろ用の鍋もありますが、もし、ご自宅にせいろピッタリの鍋が無い場合は、蒸し板を使うと便利です。鍋とせいろの間に挟めば、安定してせいろを鍋の上にセットすることが出来ます。

せいろに合う蒸し板のサイズ

表を参考に、せいろに合う蒸し板をお選びください。
中華せいろとミニ和せいろは、1サイズ以上大きい数字のものを、
特級和せいろは2サイズ以上大きいものをお選びください。

蒸し板のサイズ	中華せいろの適合サイズ	特級和せいろの適合サイズ	ミニ和せいろの適合サイズ
アルミ蒸し板 18			15cm
アルミ蒸し板 20			15～18cm
アルミ蒸し板 24	21cm		15～21cm
アルミ蒸し板 27	21~24cm		18～21cm
アルミ蒸し板 30	21~27cm	24cm	18～21cm
アルミ蒸し板 33	21~30cm	24～27cm	18～21cm

蒸し板のサイズ

お手持ちの鍋で使用できるかサイズをご確認ください。
内径サイズより小さい鍋を使用する際は、
持ち手が上に出ていて蒸し板が安定しない鍋では使用できません。

商品名	D	L	A	L1	L2
商品名	外径	穴径	高さ	外側径	内側径
アルミ蒸し板 18	196	90	9	174	168
アルミ蒸し板 20	222	90	10	194	188
アルミ蒸し板 24	256	90	14	234	228
アルミ蒸し板 27	289	150	12	263	247
アルミ蒸し板 30	320	90	13	298	282
アルミ蒸し板 33	351	90	12	326	310

いろいろな組み合わせでの使用例

フライパン（外径25cm / 内径24cm）＋蒸し板24＋中華せいろ21
フライパンなら中華鍋や炒め鍋、ディープパンなど、お湯をたくさんキープできる深型がおすすめです。

片手鍋（外径19.8cm / 内径19cm）＋蒸し板24＋せいろ21
持ち手が干渉しなければ一回り小さな鍋にのせることもできます。せいろや蒸し板に対して小さすぎる鍋は倒れてしまうおそれがあるので避けましょう。

両手鍋（外径28.8cm / 内径26cm）＋蒸し板27＋せいろ21
27の蒸し板に21の中華せいろをのせています。

30の蒸し板なら27以下の中華せいろ、特級和せいろ24、21以下のミニ和せいろでもご使用いただけます。

フライパン（外径29cm / 内径28cm）＋蒸し板27＋中華せいろ24
底が丸い中華鍋やフライパンなどは倒れないようにお気を付けください。

鍋（外径31.3cm / 内径29.7cm）＋蒸し板30＋せいろ27
30cmほどの大き目のお鍋を使用しています。27・30・33の蒸し板にピッタリのアルミ鍋もご用意しております。

合わない鍋

蒸し板と鍋のサイズが合わなかったり、注ぎ口のある鍋では蒸気が漏れてうまく蒸すことができませんのでご注意ください。

注ぎ口から蒸気が漏れてしまいます。

持ち手が干渉してしまい蒸し板をのせることができません。

蒸し板が中に落ちてしまい安定しません。

アルミ蒸し板 20

樹齢100年～300年を中心とする木曽の良質な原木を利用し、毎日の暮らしの中で生まれた伝統的な木製品から、新しい視点でとらえた木のクラフト製品まで幅広く製造する「山一」。唯一、再生可能な資源である木を、長い時間をかけ育て、伐採し、また植林するというサイクルの中で「木の香りと優しさを生活にする」ことをテーマに商品づくりを進めています。

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